Yemek Köşesi

-
 Fırında İçi Dolu Somon Balığı




Fırında İçi Dolu Somon Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet somon balığı
  • 3 adet orta boy patates
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Fırında İçi Dolu Somon Tarifi Yapılışı

Öncelikle somon balığı kemikleri çıkarılarak yıkanır ve 30 dakika limonlu suda bekletilir. Balık beklerken patatesler soyulur, küp küp doğranır yıkanır. Sarımsak ve soğan da doğranır ve patatese eklenir. 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 2 çorba kaşığı zeytin yağı eklenerek iç harç harmanlanarak hazır hale gelir. Balığın dışına sürmek için salça, kekik, kimyon, zeytinyağı bir kasede karıştırılır. Balıklar limonlu sudan süzgece alınır, somon balıkları tek tek alınarak içi ve dışı tuzlanır, dışına salçalı karışım sürülür, içine iç harç konup tekrar kapatılır, üzerine salçalı yağ gezdirilir. Tüm somon balıkları aynı işlem yapıldıktan sonra 10- 15 dakika önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir. İlk sıcağı çıkınca servis tabağına alınır. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Süs Balığı Akvaryumda Nasıl Beslenir

-
Resim
Evcil hayvan besleyenlerin tercih sıralarından ilk seçtikleri hayvan türlerinden biri de akvaryum balığıdır. Sesi çıkmayan bu masum hayvanlar, izlendikçe huzur veren ve stres attıran varlıklardır. Peki, akvaryum balığı nasıl beslenir? Evinize yeni bir dost, ilgilenecek yeni bir arkadaş olarak balık almayı düşünüyorsanız, bilmeniz gereken önemli bilgiler vardır. Öncelikle bilmeniz gereken en önemli konu; akvaryum balığı, diğer evcil hayvanlara göre bakımı daha meşakkatli olan bir hayvandır. Bakımı, temizliği ve beslenmesine dikkat edilmediğinde, ömürleri çok kısa olur. Balığın Yemi: Balık yemi, balığın daha iyi gelişmesi, üremesi ve rengini belli etmesi açısından çok önemlidir. Tercih ettiğiniz balığın hangi yemle beslendiğini öğrenmeniz gerekiyor. Bazı balıklar bitkisel yemlerle beslenebilirken bazı balıklar protein içerikli yemlerle beslenirler. Bu konuda net fikre sahip olmanız önemlidir. Suyun Sıcaklığı: Besleyeceğiniz balığın kaç derecedeki suda daha rahat yaşam sürdüğü...
Devamı

Ahtopot

-
Resim
AHTAPOT (Octopus) familyası: Ahtapotgiller (Octopodidae) Özellikleri: 2-3 cm ile 10 m arasında değişik büyüklükte olanları vardır. Yaşadığı yerler: Bütün denizler. Çeşitleri: Elliden fazla türü mevcuttur. Kafadanbacaklılar sınıfından bir yumuşakça. Vücutları kısa ve yuvarlak yapıdadır. Bir çift gelişmiş gözleri vardır. Başının çevresinden 8 adet kol çıkar. Uzunlukları aynı olup, dipte kısa bir zarla birbirlerine bağlıdır. Her kolda iki sıra vantuz (yapışıcı safiha) bulunur. Yalnız “Eledone” cinsi ahtapotlarının kollarında tek sıra mevcuttur. Ahtapotlar gözleri ve beyinleri iyi gelişmiş, kabuksuz omurgasız hayvanlardır. Manto boşluklarında bulunan solungaçlarıyla solunum yaparlar. Derin denizlerde kayalıklar arasındaki yarıklarda gizlenerek yaşarlar. Bütün denizlerde bulunmakla beraber, ılık sularda daha yaygındırlar. Boyları 2-3 santimetreden 10 metreye kadar değişik büyüklükte türleri vardır. Alaska’da yakalanan bir Pasifik ahtapotunun kol uzunluğu 10 metreye yaklaşmakta, ağ...
Devamı

Deniz Atı

-
Resim
Denizaltı dünyası, bilinmeyen gizemlerle doluyken; öğrenilmiş oldukça ilginç bilgilerde var. Bu bilgilerin bazıları da denizatlarıyla ilgilidir. Denizin garip yaratıklarından olan denizatları, kafası at kafasına benzediği için bu ismi almıştır. Onlarca türü vardır ve birçoğu farklı denizlerde yaşarlar. Denizatlarının kafaları başka hiçbir canlıda olmayacak şekilde vücutlarına dik olacak şekilde yaratılmıştır. Denizatlarının bilinen en garip özelliklerinden biri de erkeklerinin hamile kalabilmesidir. Erkek olup hamile kalabilme özelliği sadece denizatlarında bulunmaktadır. Denizlerin derin sularında yaşayan denizatlarını kıyı bölgelerde görmek pek mümkün değildir. Ölmüş bir denizatının elle kırılamayacak kadar sert olması da denizatına ait ilginç özelliklerden biridir. Günümüzde artık denizden yakalanarak alınıp; pet shoplarda satılmaktadır. Ancak denizatlarının akvaryum içerisinde çok uzun süre yaşamadığı da bilinmektedir. Çok dikkatli bir bakım ve özen gerekir.
Devamı